2010年06月21日

2010/6/4 香港 4泊5日 糖朝でマカオに行く前の朝食

いつでもにぎわっている糖朝。
朝ならすいてるかな?とおもいきや
結構お客さん入ってます。


--「牛腩麺」$35-
牛バラ肉の柔らか煮がのった麺。
朝からがっつりだっ
たっちゃん念願の牛肉麺だよ~。
やっとありつけたね(笑)
八角、シナモンなど香辛料が利いていて美味しい。
家でもこの味作れるように味見して覚えておこう(笑)
緑のは油菜を湯がいたもの --


--「紅油菜呑」$38-
ラー油香味醤油だれのワンタン。
具は野菜がクレソンのような香りの強いのが入っていて、
上にのったしょうがの千切りと白髪ねぎを絡めてたべるとすごく美味しい。
これも真似して作れるぞっ。--


-- 「一品粥」$35-
ピータン、豚の塩漬け、豚のモツ、豚肉団子がはいったおかゆ
具がほとんど沈んてしまっているのでよくわからないね。。。
ピータンは食べ慣れていないからどうかな?って思ってたけど
臭みも感じなかったし。OKっ食べられました。

ワンタンの薬味を載せながら食べるとまたさらに旨みがアップ。
食べきれないかと思ったけど、結構いけちゃったっ。 --


お茶(座ると出てくる)
ジャスミンティーのようなブレンドかな?
$4-(二人で)

計$120-
s $12-
合計132-

価格にサービス税がここはかかるから
朝から結構な金額です。


糖朝 香港HP
(MENU日本語あり)


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2010年06月16日

2010/6/3 香港 4泊5日 「麥文記」のワンタン麺


-- ぷりぷりえびのワンタンが食べたいと、いろんなガイドブックでチェック( ゚Д゚)/
その中でいくつか候補にあげていた「麥文記」へ♪ホテルから5分もかからない所。

にぎわっているお店を覗いていたら中からおばちゃんがやってきて
「ワンタンミンあるよ~」って日本語で誘われた(笑)
席も作ってくれているので、では早速♪

「両位」
(リョンワイ/ 二人ね)

「唔該 呑雲麺 両碗」 
(ムコイ ワンタンミン リョンワン
ワンタン麺 2杯ください)と注文


本当に地・歩きなどのガイドブックで紹介されているように
ワンタンのエビがプリプリだ~♪

小ぶりの茶椀だけど、麺が固めで結構食べ応えあります。
感じとしてはそうめんの油分がない感じ?の固ゆでかな?
スープもえびの出しが効いてるっ。しょっぱくなくて好みです。
それにしてもエビ好きにはたまらない。
「おいひー(*^。^*)」幸せ。ワンタンだけもっとお代わりしたいな♪

となりの席にいる女性におばちゃんが
自慢げに「おいしーって日本人がいってるんだよ~」っ て笑顔で
話しているのが見えて、おばちゃんもうれしいんだね--


-- メニュー
ほかにも結構いろいろあるんだよ
頼んだワンタン麺は右から二番目の $24 --


-- 写真に撮り忘れたけど、
お店のおじちゃんが勧めてくれた
青菜のアブラナのオイスターソースかけが
シャキシャキして美味しい。
私は茎のところがお気に入り♪
$11

メニューみるとオイスター(蚝油)は
$12みたいだけど。。。
おじちゃんおまけしてくれたのかな?


今日の夕飯は二人で$59 でした--

**ここにでてくる広東語は本を参考にそのばしのぎで使っているので
ちゃんとあっているか不安ですが分かってくれているのでいいかな?
聞こえてくるのも単語とニュアンスで感じとています(笑)**

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2009年01月22日

蜂蜜大好き

はちみつ(ハチミツ)・蜂蜜・自然食品の通販【山田養蜂場】
以前からお気に入りの蜂蜜。スペイン産の「ローズマリー蜂蜜」はさっぱりとした甘みでハニートーストやヨーグルトにいれて食べるのが大好き♪国産の「百花蜂蜜」はコクがあって料理につかうとツヤがでて美味しさが倍増するのでお気に入り。最近は蜂蜜が余り取れなくなって値段も高くなってきているみたいだけど、デパートなどよりお手ごろ価格で購入できるので嬉しいかも。

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2008年02月17日

タイのおみやげ その3

チリソースはこれが美味しいとタイ好きの義妹にすすめられたので買ってみました♪プリッツみたいにもう食べなくなるほど辛くなく、マイルドな辛さ。
水炊きなどの鍋や水餃子にシュウマイ、焼肉等なんでもピリ辛で食べたくなったらつけて食べてしまうほど美味しくてくせになります。あれから大切につかっていたのに半分くらいもうなくなってしまった。。。またタイにいかないとだめかも(ノД-。)

投稿者 komimi : 16:07 | コメント (0)

2008年02月10日

タイのおみやげ その3

グリコのプリッツで「タイ風ピリ辛サラダ味のラーブ」これは皆に喜ばれるおみやげでした。結構辛くて2、3本食べれば口が痛くなってもういいやっ(ノ ゚Д゚)ノって感じだけど、また食べたくなるくせになる味。タイに行ったら必ず買わないとね(=゚ω゚)ノ

スパイスたっぷりのプリッツ

投稿者 komimi : 14:10 | コメント (0)

2008年01月19日

タイ旅行のおみやげ その1

これはカレースパイスとガーリックパウダー日本よりもかなり安いので味見に購入。チャーハンや炒め物にはもちろんレトルトのカレーにちょっぴり入れると本格的な味に変わるのでお試しあれっ(=゚ω゚)ノ

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2007年08月24日

タイ旅行07/8/13~18 1日目-3

初日8/13の夕食は蟹カレーが美味しいと
評判のお店ソンブーン・シーフード

これがお勧め蟹カレー。卵が絡めてあって辛くてもマイルド、
美味しくて食が進んでしまう(笑)

初めてのトムヤンクン。
すっぱ辛いけどおいしーい♪癖になりそうです。

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2007年05月14日

松坂牛(ノ ゚Д゚)ノ

おにーが懸賞で当てた松坂牛ちゃん貰ってきたよ♪

霜降り本舗(ノ ゚Д゚)ノどんな霜降りお肉かわくわくしちゃう♪

美味しそうです。いやいや美味しかったです。焼肉にしていただきました( ゚Д゚)♪食べるの夢中で写真撮るの忘れた(笑)。。。和牛はゆずこしょうと大根おろしで食べるのが好き♡

イトーヨーカドー ネット通販

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2007年03月29日

サントリーのクイズにチャレンジだっ(=゚ω゚)ノ

全問正解するとビールやウイスキー、南アルプス天然水が
当たるのでチャレンジしてみたよ(=゚ω゚)ノ
いつもなにげなく飲んでたりする商品の知識がクイズ形式で
知ることができるので楽しいし、もし間違っても再チャレンジ
できる親切なサントリーさんのクイズ。
実際に工場見学行きたくなっちゃったよ♪
あまり大人になってから工場見学って縁がないもんね。
第1弾は5/31までだからどんどんやってみよ~(ノ ゚Д゚)ノ 

投稿者 komimi : 20:44 | コメント (0)

2007年03月02日

双子の目玉焼き( ゚Д゚)

目玉焼きをつくろうとして割ってみたら(ノ ゚Д゚)ノ おぉ双子だっ☆
初めて黄身が二つ入ったのをみました~。これって食べてもへいきかな。。。

All Aboutは興味ある情報が調べられるので
お気に入りのサイト♪今回はレシピだよ(=゚ω゚)ノ

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2007年02月17日

調子に乗って手作りシュー(=゚ω゚)ノ

この間のガトーショコラ(06/12/23)に続いて今度はシュークリームに挑戦しようかと企んでいます(・ω・ ) 小学生の時に初めて作ったシューはカリカリだったから、ふんわり柔らかなのが作りたいっ(ノ ゚Д゚)ノ で、ヤフーと楽天で探してみたところ強い味方になってくれそうなものを見つけました(=゚ω゚)ノ クオカさんのホーム・パティシエキット「チョコ&バニラシュー」という商品。シュー生地とカスタードクリームがチョコレート&プレーン(バニラ)の2つの味が作れるキットなのです♪粉をあれこれと量らずに済むのでいつでも作りたいときに作れるのもうれしいね。ただし、[用意する材料]バター、卵、牛乳があるので注意☆ うちは特に牛乳、卵を余り買わないから気を付けないとね。。。まだまだ先だけど旦那の誕生日に作ってあげようとおもってるんだけど、上手く出来るか不安だからやっぱり一度チャレンジしてみないとダメかな


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2007年02月01日

ビゴのパン

銀座プランタンの地下で以前から気になっていたビゴの店で大好きなフランスパンを買ってきました♪「バゲット・アランシェンヌ」天然酵母使用。目がとても細かくて普段食べているフランスパンとは随分違うんだね。(メゾンカイザーのと比べてみるとわかる(ノ ゚Д゚)ノ )

ビゴの店でフランスパンの保存方法がありました(=゚ω゚)ノ 参考にして美味しいパンを食べようっと♪

ナチュラル素材でお菓子・パンづくりを

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2007年01月28日

そば打ち体験♪

All About「グルメ」→「そば」で今回参加したそば打ち教室&そば打ちの仕方など、そばについて詳しく載ってるよ☆(メモとして残しておきます)

築地でそば打ちを体験してきました(ノ ゚Д゚)ノ♪

この粉がそばになるんだよ

そば粉に水をいれて(水回し)まとめ、
くくりという過程を一気に仕上げるので
それまでの写真はとれなかった(ノД-。)
って言うか手が粉だらけだから
無理だって(ノ ゚Д゚)ノ

で、手でのした後に麺棒でのしのし
数字はその厚みのゲージになっていて
その時その時の過程の厚みにする単品や組み合わせて使うとても便利な道具(=゚ω゚)ノ
目安があるのはとても分かりやすくて素晴らしい☆最後に1.5mmにして

畳んでからデッカイ包丁で切ります(ノ ゚Д゚)ノ 
かなり重くて何回か切っているうちに上がらなくなってきたおまけに駒板を抑える手が疲れてます
(7kgの力を入れて抑えるんだって、そんな力無いかも。。。)


うどんじゃないよ~(ノД-。)そばです

教室では先生の打ったそばを頂きます(=゚ω゚)ノ
自分で打ったのはお持ち帰り。

で、早速夕飯に茹でてみました~♪
これは旦那の打ったそば、結構いけます(=゚ω゚)ノ 今回のゆで時間は3分~4分位(食べてみて丁度良い位に)必ずたっぷりのお湯で茹でないととドロドロになるので注意☆また、麺を入れてすぐに混ぜると千切れてしまうからね。年越しそばに頂いた有名な蕎麦がそうなりました(ノД-。)
ざるにあげて流水でざざっと洗い、水気をきって盛りつけました。

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2007年01月12日

ローゼンハイムの生ウインナー 池袋アルパ②

メゾンカイザーの真向かいにある
ローゼンハイムで生ウインナーを購入(=゚ω゚)ノ
油をひいたあとウインナーに美味しそうに焦げ目を
つけてから少量の水で蒸し焼きしまーす♪

バジルやチョリソー、枝豆入りなどがあってみんな美味しそうだったから悩んでしまってお試し用の5本入りを買ってよかった♪荒挽ウインナーだからかじるとパリぷちゅって肉汁が出てうまうまっ(ノ ゚Д゚)ノ一緒に添えてあるパンはベッカライカフェ・リンデのドイツパンです。

ベッカライカフェ・リンデは東武デパートの地下で見つけました。カットしたのが3種類入って525円なのでお試しにはいいかも(母と分けたので実際にはこのサイズではありません)

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2007年01月11日

メゾンカイザーのパン 池袋アルパ①

久しぶりに池袋に買い物に行ってきました(=゚ω゚)ノ
新しくサンシャインのアルパにいろんなお店が入ったので楽しみ♪


アルパ1階に昨年オープンしたメゾンカイザー( ゚Д゚)
おいしそうなパンが沢山あって悩んでしまう。。。
で、やっぱり好きなバゲットに決定(/´Д`)/
焼き立てって書いてあったけどもうそんなに温かくないからそのままお持ち帰り(ノД-。)本当はアツアツでパリパリいう所をハグっと行きたいんだけどね。
お家に帰ってきてからトースターで軽く温めていただきました。酵母のあまーい香りが何とも言えず外はパリパリ中はもっちりとした食感で口に入れると甘味が広がっておいしっ♪ただ両端の細いところがどうしても堅くなってしまいそのまま食べるには顎が痛くなってしまうよ。やっぱりスープと一緒がいいね( ゚Д゚)

サンシャインアルパへ

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2007年01月08日

大分②やっとヤキリンゴ見つけたよ( ゚Д゚)

ANAの機内誌「翼の王国」10月号にのっていた
リョーユーパンのヤキリンゴ(6個入り)をやっと見つけたよ☆( ゚Д゚)☆
ヤキリンゴはカステラ生地にリンゴクリームがはさんであるの。うまーっ(ノ ゚Д゚)ノ好みの味だよこれは。紅茶のお供が一番合うね( ゚Д゚)

マンハッタンはこの間も買ったけど、これはちょっと小さめが4個入ったタイプ。1個食べるとおなかいっぱいになっちゃうくらいのボリュームがあるからちょうどいいかも( ゚Д゚)
リョーユーパンの菓子パン一覧へ

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2006年12月23日

x'masケーキ作ってみたよ(=゚ω゚)ノ

散々悩んだ挙句、旦那がチョコケーキがいいということでガトーショコラに決定(=゚ω゚)ノ 家にあったチョコは100g強。。。ビターばかり(カカオ85%や72%)だから少ないけどいいかな。。。って結構いい感じにできてるじゃないヽ(´Д`ヽ)(/´Д`)/♡
焼きたてのちょっとトロトロしたチョコが何とも言えない。冷やして食べてもおいしかったです。
旦那の反応は。。。あまりにもビター過ぎたせいかNGかいっ (゚Д゚;)ひどすぎっ
でもいいや( ゚Д゚)わたし好みのだから冷凍して少しずつたーべよっと( ´ー`)

今回使用したチョコはこの3種類


参考にしたレシピはこちら(感謝( ´ー`))
レシピ メレンゲ不要の超簡単ガトーショコラ by あわよ

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2006年12月20日

COOKPADでレシピ参考にしています♪

料理とお菓子のレシピが揃っているのでとっても便利☆
沢山美味しそうなものがあるのでいつも参考にしています。
今回はクリスマス用のケーキを作ろうかと思って
チーズケーキかチョコにしようかと悩んでいる所です。。。
うーん。どれがいいかな(ノД-。)
レシピ あっとゆーまに!ベイクドチーズケーキ♪ by とむまろ
レシピ メレンゲ不要の超簡単ガトーショコラ by あわよ
レシピ ***濃厚まったりガトーショコラ*** by DEPP
レシピ ふわふわ&しっとり♪チョコレートケーキ by 鴨やん




クックパッド


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2006年12月04日

ゆずこしょうってハマるね(´Д`)

今まで柚子が苦手で興味のかけらもなかったんだけど
友達がゆずこしょうが好きだと知って(18年来の友達なのに。。。)
今度大分に行ったときお土産に買ってくるね~って言ってしまった。
大分のフンドーキンの「柚子コショウ」ってよく見るからね。

味も分からないで渡すのも何なので
試しに慣れるために何故かS&Bのだけど購入してみた(笑)

んっ。。。結構いけるかも。。。

大分で買ってくる明太子に入っていて慣れてきたせいか
だんだんと食べれるようになってたみたい(笑)

彼女は鍋に使ってるって言っていたけど
冷奴や納豆、焼き鳥や餃子、ドレッシングに使ってもおいしいと判明(ノ ゚Д゚)ノ 
そういえば、最近ドレッシングとかにはいって売っているのもあるね。
昨日は普段七味の豚汁にいれてみたけど
少量だからか七味みたいな辛味はそんなにないけど
ほのかに香る柚子は結構あってオススメです。

で、10月に大分に行ったときには
手作り柚子こしょうを見つけたので購入してきました。
(☆ネットで売っているのを発見☆)
S&Bはちょっと塩気が強かったけど
これは辛さと柚子の香りがほのかでとてもいい♪

食べず嫌いの私に
また食べられるものが増えてしまった(ノ ゚Д゚)ノ 

◎柚子こしょうとは◎

柚子の皮と唐辛子に塩を加えた香辛料
青と赤は唐辛子の色で
青は早摘み赤は完熟を使っていて着色ではないからね。
(でも中には着色があるから確認してね)

これは義母さんがオススメの柚子こしょう(生協でも扱ってるみたい)
kawatubanner.jpg


下のは最近知った福岡博多の柚子こしょう。
柚子とんからし、とも言うんだ。
何だか辛そーだよ(ノ ゚Д゚)ノ 

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2006年11月15日

輸入食材はここが頼れるっ(=゚ω゚)ノ クリスマスに向けて


今年は早めにクリスマスの用意をしようと思っています。
イベリコ豚かフォアグラでも焼いてみようかな。。。
ここでは色々な食材をそろえることができるから助かるよっ♪

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2006年10月26日

チョコ <ニュートゥリー/ベルギー>


美味しいチョコを見つけました(=゚ω゚)ノ
ニュートゥリーの「エターニティー」
今ビターチョコが流行っているけど
これもカカオ分73%のビターです☆




天然の抗酸化物を含んだ黒カシスと
グレープ成分が入ったフレーバーチョコ。
だからビターでもあまい香りで
とても食べやすいし
何より美味しいの♪


私が見つけたのは成城石井でしたが
他にも販売しているお店はあるので
ニュートゥリー で確認してね。
種類も豊富なのでそれもチェックして(=゚ω゚)ノ


ビタミンとかも含まれているなんて凄いね。

100gあたり   
マグネシウム     214 mg       
リン           283 mg 
鉄            10.6 mg 
亜鉛           3.1 mg 
ビタミンD        0.05 μg      
ビタミンE          1 mg 
ビタミンH         20 μg 

カカオ・ソリッド含有量: 73%以上。
エネルギー量(100gあたり): 559 kcal

ニュートリーのHPより)


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2006年10月16日

極旨当たりました♪(ノ ゚Д゚)ノ

アサヒの「極旨」が当たりました(=゚ω゚)ノ グラスが一緒に付いていて何かこだわりがあるのかな?(確かキリンもついてたな)
冷たーくひやしてから有り難く頂きました(旦那が。。。)結構サッパリしていて飲みやすいよって言っていました。揚げ物や焼き肉などこってり系のときにはいいねって( ゚Д゚)でもやっぱりアサヒのスーパードライが飲みたいって言われた。そんなの予算オーバーで買えないよ~ん(ノ ゚Д゚)ノ当たっただけでもありがたく思って頂戴なっ( ゚Д゚)

投稿者 komimi : 09:36 | コメント (0)

2006年09月16日

極早生の愛媛みかん

いつも買っている愛媛みかんの「フレッシュつちやま」さんが
楽天に出店したのでリンクはっておきます(=゚ω゚)ノ
今年は雨ばかり降っていたからまだまだ美味しいみかんになっていないみたいだね。はやく酸っぱい極早生みかんが食べたいのだ( ゚Д゚)♪
期間限定1000円均一(送料なし)新極早生吉田みかん2kg・愛媛みかん

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2006年09月15日

チンシャンの可愛い工芸茶(・ω・ )

以前に「ティーバックでも本格的な中国茶が気軽に飲めるよ」って書いたけど
今日はお花が咲くとっても可愛い工芸茶を楽しんでいます( ´ー`)♪
寒くなってきたから温かいお茶が恋しいのよね♡
0915- 005.jpg仙桃千日紅」はジャスミンの香りをつけた茶葉とお花の千日紅で作られていてお湯をいれて少したつとだんだんと茶葉が開いてきて中に入っていたお花が出てくるんです(=゚ω゚)ノ 可愛い♡ 蓋を開けると香りもふわ~っとしてきます。

ジャスミンの香りで癒されて、可愛いお花でさらに癒されます。
ちなみに千日紅にはビタミンCが含まれているのでお肌にもいいんだよね。
後味もすっきりとしいてリラックスしたい時にもってこいです(´Д`) フゥ

一粒で葉が開いて広がりきるまで味わえますと書いてありましたが
私はこの蓋碗で7杯程楽しめました( ´ー`)

他にもチンシャンではいろいろな工芸茶がありましたよ。




投稿者 komimi : 18:01 | コメント (0)

2006年08月14日

ガス入りミネラルウォーターが好き

ガス(炭酸)入りのミネラルウォータにはまってます(=゚ω゚)ノ
一番すきなのはサンペレグリノ♪炭酸の強さが丁度いいかんじ。
最近はコントレックスに炭酸をいれたのもあってあの独特の何ともいえない味を
ごまかしてくれて飲みやすくなってたな。(笑)( ゚Д゚)
朝起きたときや食事の時などいつでもレモン果汁を多めにいれて飲むのが
とっても美味しい♪ミネラルとビタミンC、クエン酸もとれて疲れ知らず(=゚ω゚)ノ♪


ここのサイトは世界のミネラルウォーターが沢山紹介されているので色々と勉強もできます。
こだわりの高級ミネラルウォーター専門店アイ・アクアなんとここでANAマイルも貯まるだなんて(ノ ゚Д゚)ノ 知らなかった。。。


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紹介写真がでかいのしかなかった(ノД-。)

投稿者 komimi : 21:10 | コメント (0)

2006年06月02日

ふかひれラーメン当たったよ♪

ふかひれラーメン
楽天で初めて当たった☆「ふかひれラーメン」(=゚ω゚)ノ
ふかひれ好きにはたまらないのだ♪
麺にもふかひれエキスが練りこまれているから
たっぷりコラーゲンがとれるんだね。
美味しい上にお肌がぷりぷりなるぞっ( ´ー`)
早く届かないかな~♡

懸賞他にも応募しようかな♪


投稿者 komimi : 17:27 | コメント (0)

2006年02月17日

紅茶で一息(´Д`) フゥ


ゆっくり紅茶が飲みたくなったらシルバーポットで買っています(=゚ω゚)ノ
独自の可愛らしいブレンドがとても好きなんだ~♪

投稿者 komimi : 20:24 | コメント (0)

2005年12月02日

韓国土産のトッポキ

1201- 001.jpg1201-.jpg おにーからの韓国土産のトッポキ作ってみました♪
たれ付きだったので初めての私にも簡単にできたよん☆具にはネギとかまぼこ、エノキをつかってみました。先にトッポキを茹でてからごま油で炒めた具にたれとお湯を入れて少し煮込んだ所に柔らかくなったモチを追加してよ~く絡め煮しました。う~ん モチモチしてとっても美味しい( ゚Д゚)♡ たれは甘辛なんだけど、コチジャンがかなり効いていて後から辛さがくるんだよねヽ(´Д`;)ノ
今度は自分でたれ作ってみよう(=゚ω゚)ノ
コチュジャン大さじ3、しょうゆ大さじ1/2、トマトケチャプ大さじ1、はちみつor砂糖大さじ2、おろしにんにく大さじ1、水カップ1/3 


投稿者 komimi : 14:48 | コメント (0)

2005年11月10日

みかん最高♪

1110- 005.jpg 今年のみかんは最高に美味しいので満足。なかでも小粒が一番よいのだ(=゚ω゚)ノ  なんだかこれだとピンクグレープフルーツみたいだね

投稿者 komimi : 17:42 | コメント (0)

2005年10月15日

大分別府の地獄蒸しプリン

地獄蒸しプリン.jpg連休に行った温泉近くで食べた美味しかった蒸しプリンを紹介(=゚ω゚)ノ 価格は税込みで210円 カラメルが結構苦めで私好み♪プリンはどちらかというと柔らかめかな?
とても美味しいかったです。

でも、一番気に入ったのは写真にとるのを忘れてしまった温泉卵ですヽ(´Д`;)ノ
卵の殻も変色して、一見大丈夫かと思ってしまうけど、
白身がおでんの卵みたいに茶色くなって、黄身がほこほこなの♪
一個50円という値段もとても嬉しい♪
でも私が食べたのは2度行った明礬温泉の「湯の里」の温泉卵なのでご注意を。。。



今度は泊まりで温泉にいこう♪

投稿者 komimi : 22:20 | コメント (0)

2005年08月26日

New 小麦胚芽ブレンドポッキー☆☆☆

0826-.jpg私は胚芽のサクサク感がたまらなく好き♪特に明治のマクビティーが大好きだけど、今回ポッキーで発売された「小麦胚芽ブレンド」も最高☆手軽に食べれてお気に入りの仲間入りです。周りのつぶつぶはアーモンドなんだって☆一度食べてみてね

ポッキーのサイトへ☆
All About 食と健康

投稿者 komimi : 19:47 | コメント (0)

2005年08月04日

ジュノエスクベーグル

楽天のジュノエスクベーグルへ☆
ベーグルは もちもちして大好き♪軽くトーストしてサクモチ感をたのしむのもまた良し♪いつも成城石井でここのベーグル買うのだけど、たまに東京駅の近くまでいったときはお店によって普段買えないベーグルをいろいろと買うのが楽しみ♪ だけど最近楽天でも発見☆
ジュノトップベーグルセット JUNOESQUE BAGEL TOP SET

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2005年08月03日

とろとろ杏仁豆腐 レシピつき

とろとろ杏仁豆腐

夏はやっぱり冷たいデザートが
欲しくなるので、大好きな杏仁豆腐を手作りしました♪
喉ごしのよい「とろとろ」にしたいときは寒天を2gにして沸騰したら火を止めてます。



○杏仁豆腐 材料2~3人分○

牛乳     2カップ(400ml)
粉寒天    2~3g
杏仁霜    大さじ2(約16g)
砂糖     大さじ1(約10g)

○作り方○
1.材料全部を鍋にいれてよく混ぜておく
2.混ぜながら強火で沸騰するまで
3.型に流し、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れる
4.固まった杏仁豆腐を適当な大きさに切って器に盛り付ける

好みでフルーツやシロップ、黒蜜などをかけてどうぞ。。。


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2005年07月30日

中国茶 チンシャンお試しセット

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今日チンシャンからお試しセットが届いたよ(=゚ω゚)ノ
私が頼んだのはテーバックの烏龍茶、鉄観音、ジャスミン茶、プーアル茶の四種類と蓋付きのマグカップが付いていて直ぐに楽しめるセット(価格2000円送料無料)にしました。
ティーバックはアルミパックにされているので香りも飛ばないしこれは◎だね。
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さて、まずは烏龍茶を飲んでみようかな♪カップ(蓋付きなのでよく蒸らせるね)にティーバックと熱湯を入れて一分程(濃さはお好みで)まつ。。。蓋をあけていただきます(´Д`) フゥ~、 ペットボトルの烏龍茶とは比べ物にならないよい香り♡ 簡単なのに本格的です。 それに凍頂みたいなさっぱりした感じで好きな味。ついていた淹れ方メモによると1パックで3煎程愉しめるとのこと。ならば一箱に20パック入っているから沢山たのしめてとてもお得♪それにいまならサマーセールもやってるから掘り出し物もあるかも(=゚ω゚)ノ また買いに行こうかな。。。
中国茶のお試しセットがオススメ♪



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2005年07月29日

オイキムチ作りに挑戦!

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私はオイキムチ(胡瓜のキムチ)が大好きで
焼肉屋さんにいったら必ず頼んでいるほど。でもちょっと高いんだよね~。
気軽に作れればと思い、ネットや料理本で探してみたら色々な作り方が載っていたのでアレンジしながら挑戦してみました。写真では切ったら崩れて見た目がイマイチだけど(´Д`;)
味は旦那にも美味しいといわれたのでレシピも紹介します。

材料さえあれば思ったより簡単に出来るのできゅうりの安い今が作り時かも♪
☆レシピは続きをみてね(=゚ω゚)ノ


--オイキムチのレシピ--

<材料:一度に作りやすい分量>
きゅうり      10本                          
塩水       (塩大さじ4+水2カップ)

○漬け汁
水         3カップ 
あみの塩辛   大さじ2
(イカの塩辛でもOK)
かつお節    10g
昆布茶      大さじ1
りんごの絞り汁☆  1個分
☆無くても大丈夫だけどあると美味しさUP
(皮をむいて軽く塩をつけて摩り下ろしたもの)

○薬味
(A)
大根       200g
にんじん      30g
長ねぎ       30g
しょうが      20g

(B)
おろしにんにく   20g
煎りゴマ(白)   大さじ1
糸唐辛子      少々
粉唐辛子      大さじ1/3~1
(もしくは一味唐辛子)
砂糖         大さじ1/2
塩          小さじ1 

<作り方>
1.きゅうりの塩漬け
  きゅうりの両端を切り落とし半分の長さに切る
  両端を切り離さないように十文字に切り目を入れ
  塩水で約10分、しんなりするまでつけておく。
2.漬け汁
  水と塩辛を煮立て、かつお節を加えて再沸騰直前で火を止め
  5分置いて漉し、昆布茶を加えて冷ましておく。
3.薬味
  (A)は3~4cmの長さの千切りに、糸唐辛子は大まかに切って
  (A)と(B)を混ぜてなじませておく。
4.きゅうりの水気をきり、3の薬味を少量ずつ詰める。
5.きゅうりを容器にいれ、漬け汁を注ぎ冷蔵庫で
  20分程寝かせればできあがり。2~3日までが食べ頃です。

投稿者 komimi : 12:22 | コメント (0)

2005年07月25日

横浜中華街 食べ放題多いね~

横浜中華街に久しぶりに高校からの友人と22日に行ってきました。
最近は殆どのお店が食べ放題をやっているのでびっくり。。。私達が高校生のとき(ライブで関内によく行っていた)こんなのがあったら凄く嬉しかったのにね~っと話しながら、ゆっくり(長居が)できて、品数が多いお店をさがし歩いて横浜○飯店に決定☆制限時間なし(予約は90分)オーダー制で品数も前菜からデザートまで豊富で中国茶もついているし(ホット5種、アイス1種から1つchoice)金額は税込みで1980円♪ 味は満足満足。まぁ食べ放題だからエビチリなどのエビは芝エビでちびっこいけどプリプリだから許せるし、ふかひれスープや北京ダックもあったりして(私はあまり好みではないけど)結構楽しめるのではないかと思いました。
結局2人で13時から16時過ぎまで(笑)おしゃべりしながら食したのはデザート(7品)含めて22品でした。まだ食べていない種類があるから又来ようねって☆ じゃ、1kgの鉄観音がなくなるころかな。。。

☆お土産☆
○点心詰め合わせ(5種*2個ずつ) 
○肉まん(3個)
○ミニ肉まん醤油・塩味(3個ずつ)
○中国茶 鉄観音(1kg)
○空芯菜 (3束)
○ウチキのパン
  イギリスパン、カレーパン、メロンパン

☆交通費☆
2420円(1210*2)
実家に居た頃より倍近くかかる。。。中々遊びにいけないはずだよね~ヽ(´Д`;)ノ

投稿者 komimi : 17:58 | コメント (0)

2005年07月09日

阿藻珍味 さつま揚げとラーメン



omiya0401.jpg
旦那の広島出張のお土産だ~い♪
これがミミの大好きな阿藻珍味のちくわといいたい所が、残念ねミミ。
今回はちくわがないのよヽ(´Д`;)ノ
http://www.amochinmi.com/shop.htm←これがちくわ(阿藻珍味)

【安芸廣島の味】 安芸広島のお土産として爆発的人気!「阿藻珍味」の尾道ラーメン←ラーメンが楽天でも扱っているお店がありました

私がリクエストした「ピリ辛あなごごぼう」になっちゃた。
これは辛いから食べれないね。あなごとししゃもがあるから大丈夫かな?

◎紹介◎

左下  (三色さつま揚げ)
     からし天        ししゃも天に唐辛子が入っている私には辛すぎ
     しゃしも天       ししゃものぷちぷちがたまらないの
     あなご天       あなご好きにはたまらない甘さがいい

右下  ピリ辛あなごごぼう この辛さはビールが欲しくなるかも(飲めないけど)
                  ちょっぴり太目のごぼうにあなごてんぷらが
                  周りについておつまみタイプ。最近食べて
                  はまってしまいました。

一番上赤い袋 
尾道ラーメン       キャンペーンで1500円以上買うとおまけに貰えたの。
              ストレート麺でコクのある豚の背油しょうゆ味。
                 色が濃いけど見た目よりしょっぱくないの。

投稿者 komimi : 23:06 | コメント (0)